Редис на Вашем столе

     

     

    Редис – первые весенние витамины на вашем столе

     

                После долгой зимы организм очень изголодался по свежей зелени. Нехватку витаминов в этот весенний период вам поможет восполнить редис, который содержит много витаминов и минералов, таких как:

    ·         аскорбиновая кислота;

    ·         рутин;

    ·         каротин;

    ·         тиамин и другие полезные вещества.

    Перед его употреблением следует удалить все листья, а также тщательно вымыть редис. В его красной кожице содержится горечь, она и придает этому овощу пряный, жгучий вкус. Удалите внешнюю оболочку редиса, если вы предпочитаете не очень острый, более мягкий вкус.

    Эти корнеплоды очень вкусны, их употребляют преимущественно в свежем виде, для улучшения вкуса чуть подсолив.  Очень удачно сочетается редис со свежей зеленью лука или укропа. Можно приготовить вкусный, ароматный и витаминный салат, добавив в него зелень и заправив растительным маслом или сметаной.

    Польза редиса

    Сок редиса является эффективным средством для выведения токсинов и паразитов из организма. Его жгучий вкус стимулирует аппетит и хорошо воздействует на работу печени и желудка. Редис богат клетчаткой и способствует здоровому пищеварению. Также редис помогает выведению из организма вредного холестерина. Польза редиса для организма еще в его диетических свойствах. Этот корнеплод содержит очень мало калорий, поэтому его полезно употреблять людям с избыточной массой тела. Его часто можно встретить в составе различных диет.

    В народной медицине сок редиса применяется наружно, чтобы избавиться от бородавок.           

    Редис при беременности и кормлении грудью

    Редис при беременности есть можно и даже нужно! Он поможет восполнить дефицит витаминов, а также положительным образом повлияет на работу кишечника.

    Редис при грудном вскармливании употреблять не запрещается, но начинать лучше с небольшого количества, чтобы не вызвать колики у ребенка. Здесь нужно смотреть на реакцию малыша. Если все в порядке, то не стоит отказываться от этого овоща.

    Несмотря на очевидную пользу редиса, им не стоит злоупотреблять при проблемах с кишечником, так как употребление большого количества этого овоща может вызвать вздутие живота. 

    При покупке редиса нужно обращать внимание на его внешний вид. Свежий овощ не должен быть мягким и вялым. Если на нем присутствуют черные крапинки, они могут свидетельствовать о начинающихся признаках гниения. Хороший свежий редис должен быть сочным с белой плотной мякотью без пустот.

     


 

X